雜蔬紅燴飯

用料  

雜蔬紅燴飯的做法  

1. 土豆胡蘿蔔切塊，白菇切片。

2. 西蘭花四五朵

3. 必備！！！！house的這個味道不錯～

4. 起鍋熱油後下洋蔥碎，炒大概三十秒出香氣。

5. 然後將土豆塊胡蘿蔔塊還有蘑菇都下進去炒大概3—5分鐘，土豆邊緣略透明的時候加水，水位線大概是沒過食材並高一點點。煮五分鐘後將西蘭花倒入，然後繼續煮。

6. 再煮十分鐘後檢視一下如果土豆熟了，就可以調整下水量，別太多也別太少，將多餘的水分倒出。鍋中留有水量大概是比沒過食材再少一點的量。然後這時候加半盒料理塊（這些食材加半盒料理塊大概是兩人份的量），然後用鍋鏟按住料理塊不停攪動確保全部融化。

7. 料理塊融化後，基本已經就是有點稠的狀態了，可以小火蓋鍋蓋再煮半分鐘。（此時可以嚐嚐味道，如果淡了加味精和鹽，但一般水量控制的好的話鹹淡會正好適中）煮完就可以出鍋啦！

8. 澆在白米飯上攪拌一下就可以吃了。水量真的很重要，太多水會太稀就失敗了 太少水的話會太乾之後就沒有湯汁拌飯了～
   

9. 還可以在此基礎上做焗飯，將米飯和做好的紅燴料理攪拌混合後鋪平在一個口大且平的碗中，上面蓋滿馬蘇裡拉芝士然後送進烤箱烤五分鐘。

10. 這就是焗飯出爐的樣子。。。。開動吧！！！