用料
羊肉(嫩嫩的那種) | 一斤 |
大蝦 | 10只左右 |
娃娃菜 | 一顆 |
杏鮑菇 | 看自己喜好 可以不放 |
大蔥 | 4-7段兒 |
薑片 | 3片 |
香片 花椒 八角 | 少許 |
蝦蝦處理乾淨後 過油炸~~然後盛出來 油不要動
可以再放一點點油 煸炒洗乾淨切好的羊肉 放入一點料酒~
蔥段和薑片放進去一起煸炒 香片 花椒 八角 也一起下鍋
倒入熱水 水開之後 撈出浮沫
然後蓋好鍋蓋 小火20--30分鐘就好放入杏鮑菇啦 娃娃菜啦 煎好的蝦蝦啦 再放一些鹽啦 還有胡椒粉~ 繼續蓋鍋蓋煮一會兒~~
出鍋之前 可以放點兒枸杞 大棗神馬的 喜歡吃爛糊糊的 可以多煮一會~~
出鍋!撒點香菜~~
炒了個雞蛋 煎了點兒口蘑做配菜 老公的最愛
小貼士
根據自己的喜好 可以放各種菜菜 美味又好吃 完全不需要放那些濃湯寶之類的調味料~~
香香又鮮鮮!!