馬來西亞咖哩飯

用料  

馬來西亞咖哩飯的做法  

1. 洋蔥、胡蘿蔔、土豆及雞腿肉均切成丁

2. 炒勺內倒入油1大匙，先將雞肉丁炒至表面微焦，再放入洋蔥丁、胡蘿蔔丁、土豆丁炒勻

3. 加入咖哩粉炒香，再倒入2杯的水，如果喜歡吃多汁的可以加多一點水也沒關係，而且如果喜歡吃肉比較軟的，就早一點加水；喜歡吃香一點的，就晚點加水。煮開，轉小火再煮10分鐘，接著放入咖哩塊，同樣以小火煮至土豆燜熟並且湯汁濃稠，香噴噴的咖哩醬汁就好了

4. 將白米飯倒在盤內，淋入煮好的咖哩醬汁即可