牛油果秋葵溫泉蛋拌飯

加了秋葵後有脆脆黏黏滑滑的口感，妙不可言。

用料  

牛油果秋葵溫泉蛋拌飯的做法  

1. 生雞蛋放小鍋裡，加沒過雞蛋的涼水，開火煮。水沸騰後關火，讓雞蛋在開水的餘溫下繼續泡5分鐘。

2. 秋葵蒸或煮3分鐘，撈出後用涼白開衝，保持其翠綠顏色和脆脆的口感。然後切成小五角星圈圈，碼在米飯上。

3. 牛油果切丁，碼在米飯上。

4. 把雞蛋撈出來，打在米飯上，如果蛋清連著蛋殼，可以用勺子舀出來。
   然後倒上醬油、研磨胡椒粉，拌一拌，美味！

小貼士

還可以加炒香的芝麻，和海苔碎喲！