【溫泉蛋蓋飯】簡易日料 香鬆拌飯

用料  

【溫泉蛋蓋飯】簡易日料 香鬆拌飯的做法  

1. 煮鍋燒水，待到燙手而未沸時，敲入雞蛋，小火加熱至蛋白凝固而蛋黃可流動。

2. 盛一碗飯，撒上肉鬆海苔碎（香鬆）。

3. 再鋪上1中煮好的溫泉蛋，點上一點生抽或日本醬油，最後可再撒一點香鬆，既成。