電飯煲鴿子煲仔飯

爆炒鎖住乳鴿的水份和香味，倒入電飯鍋，步驟簡單，香到靈魂深處…

用料  

電飯煲鴿子煲仔飯的做法  

1. 乳鴿洗淨斬件
   可以開始煮米飯了（電飯鍋煮飯步驟此處不詳細說了）

2. 生薑切片

3. 沙姜拍扁切碎

4. 姜和沙姜放入，接著倒入食油

5. 放入鹽，接著倒入醬油耗油。

6. 抓勻，當然，用🥢拌勻也可😂

7. 熱鍋爆炒1分鐘，快速鎖住鴿肉水份。

8. 成出來，待電飯鍋米飯成型！成型！成型！後倒入，繼續煮，電飯鍋煮好後再燜5分鐘。

9. 切蔥花，備用

10. 開啟電飯鍋，倒入蔥花，開吃！

小貼士

米飯比平時少放點水，因為鴿子肉自帶水份。
煮好後燜的時間長一點肉會更軟。