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用料
肉片炒麵的做法
燒開水放面煮至8成熟(只要中間沒有硬塊即可)撈出面放入冰水泡5分鐘左右,沒有冰水可以放涼水
煮麵過程切好配菜(也可以用青菜代替)
鍋中倒入少許油爆炒豬肉,兩面變色放配菜放一勺鹽炒均勻倒入泡好濾幹水的面
翻炒均勻倒入醬油調色,因為自己家人吃沒有放老抽
炒至面散開即可
配上蒜蓉辣椒醬超級美味
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