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一輩子節儉的母親就沒有浪費食材的時候。每天家裡的剩飯都是利用身邊的一切食材,做成美味的炒飯。連剩粥也煎成了粥餅,香噴噴的早餐。所以炒飯,除了米飯,並沒有固定的食材。 冬菜,潮汕特產,在其它地方沒見過。用它來炒飯,風味獨特。特別香。我在外地。很開心現在什麼東西都能網購到。讓我思鄉的心也能從美食中獲得滿足。
用料
媽媽味道-潮汕風味炒飯的做法
來個冬菜的近照。
炒法,隨意。十八般武藝全用上都行。
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