電餅鐺版少油低糖糯米南瓜餅

非常喜歡糯米的口感，夏季的南瓜甜美多汁，糯米南瓜餅可當主食又可當甜品，是我們家早餐的喜食之一！

用料  

電餅鐺版少油低糖糯米南瓜餅的做法  

1. 南瓜去皮切成片，放入盤中，上面蓋一盤子蒸熟，我感覺保鮮膜在高溫中會散發有害物質，所以用盤子蓋的，大概大火蒸10分鐘就可以了，趁熱用勺子壓成泥

2. 趁熱和麵，別燙著自己了，加入糯米粉和1克鹽揉成麵糰，靜止一會，這個時間可以做餡料

3. 花生和黑芝麻我是提前炒熟的，用研磨器研成粉，加入10克糖和10克油

4. 取雞蛋大小的麵糰在手心揉出面餅

5. 包入適量餡料，用虎口慢慢收成一個球形

6. 放入白芝麻中壓成餅狀

7. 電餅鐺抹少量油，大火6分鐘左右，每面煎至金黃色即可！