玉米麵大餅 發麵餅 蔥油餅發麵

用料  

玉米麵大餅 發麵餅 蔥油餅發麵的做法  

1. 玉米麵450克，用200克開水燙下，攪拌成絮狀，待一會，稍涼下，加上100克麵粉，打入一個雞蛋，備用。

2. 400克溫水，加上4克酵母化開

3. 加入剛剛的麵粉裡面，攪拌均勻，成稠點的糊狀。可以加點13香或者椒鹽。

4. 攪拌均勻成麵糊後，放置一遍發酵成2倍大，或者著急吃，就放40分鐘就可以了。

5. 胡蘿蔔切絲，或者沒有也可以不加

6. 麵糊倒入電餅鐺，鏟子刮平。蓋上蓋子。熟了再倒上2蛋液，一些胡蘿蔔絲。
   蓋上蓋子，1分鐘左右翻面。
   幾十秒就可以出鍋啦！！！