軟軟糯糯南瓜餅

叔叔種的南瓜，知道我把東西裝在皮卡後鬥裡，自己靜悄悄的把幾個南瓜放進後鬥，我裝東西時看到^0^
早餐蒸了南瓜吃，還剩好多，做成南瓜餅吧，易儲存又愛吃，棒棒噠！

用料  

軟軟糯糯南瓜餅的做法  

1. 材料：老南瓜一個、細砂糖、糯米粉、麵包糠
   步驟：
   1、南瓜洗淨、削皮、去瓤兒、切成大塊，放在蒸鍋裡蒸，中大火蒸15-20min左右，蒸熟後晾溫，用壓泥器壓成南瓜泥；
   2、在溫熱的南瓜泥中倒入細砂糖，攪拌均勻；
   3、一點點加入糯米粉，揉成軟軟的麵糰（一定要一點一點加糯米粉，麵糰越軟，口感越糯）；
   4、50g一個麵糰，搓成球，蘸滿面包糠，按壓成餅狀（1cm厚），放在鋪矽油紙的食品盒裡，密封好冷凍儲存，食用時直接煎制即可；
   

2. 5、平底鍋預熱好，倒少許油，搖晃均勻，將南瓜生坯碼在鍋裡，小火蓋蓋煎，聞到香味時，翻面繼續蓋蓋煎，看南瓜餅中間鼓起就熟了軟軟糯糯的南瓜餅，好好吃哦！