南瓜麻薯🎃糯米粉烤箱版｜軟軟糯糯，南瓜味足

用料  

南瓜麻薯🎃糯米粉烤箱版｜軟軟糯糯，南瓜味足的做法  

1. 開小火🔥

2. 開火倒入麵粉要注意安全⚠️
   可以關火倒入再開火🔥

3. 雞蛋記得少量多次加入，一個雞蛋一般用不完
   倒三角狀態是麻薯變圓滾滾的關鍵步驟

4. 根據自家烤箱脾氣自行增減時間
   我用得是長帝風爐烤箱烤了20min

5. 圓滾滾麻薯
   （熱脹冷縮，出爐後會微微變扁）

6. 完成✅

7. 愛了愛了

小貼士

🔹調成倒三角狀態是能讓麵糊不要太乾或太稀
這是使麻薯變胖乎乎的關鍵步驟
雞蛋液少量多次加入，每次一點點加，攪拌均勻再加下一次，一般雞蛋液用不完
（如果不小心調太稀，可以再加入適量糯米粉）
🔹根據自家烤箱脾氣，觀察上色情況自行增減時間
🔹在烤箱裡面可能會非常圓滾滾，熱脹冷縮
出爐會微微變扁一點點，屬於正常現象
🔹剛出爐熱騰騰的時候，麻薯是外脆內軟
放涼後是內外都軟，軟軟糯糯有點像圓形迷你版南瓜餅🎃
🔹最好當天儘快吃完，口感最佳
量不多很快就能吃完的啦！