最近小布丁開始不滿足於吃糊糊的食物了!
於是乎我就開始準備小發糕~~
第一次做發糕就成功了!
不得不佩服自己在做飯的天賦……
這個只要按照配方製作成功率極本99%!
家有某寶日常
———睡醒之後就有好吃噠-~~~
最喜歡睡醒就有好吃噠!!
姥姥吃啥我都要來一口!
上午趁你們沒看見我玩了姥姥的酸奶~~
雖然我玩的滿身滿手滿茶几~~哈哈哈
麻麻,今天上午我是找不到姥姥才不肯睡覺的~
麻麻你做的南瓜🎃發糕好鬆軟可口!
太好吃啦!
不愧為我挑選出來的麻麻~~哈哈哈哈!
用料
南瓜 | 90克 |
酵母 | 2克 |
皇后低筋麵粉 | 100克 |
嬰兒奶粉加水 | 50ml(可以跟據自己的南瓜厚度調整) |
蛋黃 | 1個 |
鬆鬆軟軟糯糯南瓜小發糕的做法
南瓜蒸熟打成泥冷卻後加入蛋黃一枚後過篩備用;
奶粉加入溫水攪拌均勻放入酵母拌勻後備用;
1與2混合均勻後加入過篩後的皇后低筋面拌勻;
模具內壁輕輕刷上一層薄薄的寶寶核桃油後倒入麵糊,倒是7-8分滿即可
烤箱預熱至發酵溫度,放置一碗溫水後,放入倒好麵糊的模具,發酵40分鐘左右,大約2倍大;
發酵好後,放入蒸鍋,冷水下鍋,大火蒸20分鐘,再悶5分鐘,切記不可以提前或者中途開啟鍋蓋!
冷卻後溫和的時候給寶寶吃,多餘的分開包裝後冷都儲存,吃之前小籠屜蒸透即可!適合平時沒時間做輔食的麻麻做點給你的寶貝存糧!
小貼士
1、酵母就用普通的發饅頭就行
2、千萬不要提前開啟鍋蓋,不然就會塌陷
3、無糖適合還未新增蛋白的寶寶
4、同樣可以換成紫薯、紅薯、芋頭等食物