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鬆鬆軟軟糯糯南瓜小發糕

食譜館 人氣:1.67W
鬆鬆軟軟糯糯南瓜小發糕的做法步驟圖

最近小布丁開始不滿足於吃糊糊的食物了!
於是乎我就開始準備小發糕~~
第一次做發糕就成功了!
不得不佩服自己在做的天賦……
這個只要按照配方製作成功率極本99%!

家有某寶日常
         ———睡醒之後就有好吃噠-~~~
最喜歡睡醒就有好吃噠!!
姥姥吃啥我都要來一口!
上午趁你們沒看見我玩了姥姥的酸奶~~
雖然我玩的滿身滿手滿茶几~~哈哈哈
麻麻,今天上午我是找不到姥姥才不肯睡覺的~
麻麻你做的南瓜🎃發糕好鬆軟可口!
太好吃啦!
不愧為我挑選出來的麻麻~~哈哈哈哈!

用料  

南瓜 90克
酵母 2克
皇后低筋麵粉 100克
嬰兒奶粉加水 50ml(可以跟據自己的南瓜厚度調整)
蛋黃 1個

鬆鬆軟軟糯糯南瓜小發糕的做法  

  1. 南瓜蒸熟打成泥冷卻後加入蛋黃一枚後過篩備用;

  2. 奶粉加入溫水攪拌均勻放入酵母拌勻後備用;

  3. 1與2混合均勻後加入過篩後的皇后低筋面拌勻;

  4. 模具內壁輕輕刷上一層薄薄的寶寶核桃油後倒入麵糊,倒是7-8分滿即可

  5. 烤箱預熱至發酵溫度,放置一碗溫水後,放入倒好麵糊的模具,發酵40分鐘左右,大約2倍大;

  6. 發酵好後,放入蒸鍋,冷水下鍋,大火蒸20分鐘,再悶5分鐘,切記不可以提前或者中途開啟鍋蓋!

  7. 冷卻後溫和的時候給寶寶吃,多餘的分開包裝後冷都儲存,吃之前小籠屜蒸透即可!適合平時沒時間做輔食的麻麻做點給你的寶貝存糧!

小貼士

1、酵母就用普通的發饅頭就行
2、千萬不要提前開啟鍋蓋,不然就會塌陷
3、無糖適合還未新增蛋白的寶寶
4、同樣可以換成紫薯、紅薯、芋頭等食物

TAG標籤:#南瓜 #發糕 #鬆鬆軟軟 #