【減脂吃的！！全麥西葫蘆雞蛋素包子！！】

減脂期想吃包子怎麼辦？減脂期吃包子也不是完全被禁止的！來點全麥的也能吃點。全麥包子肯定沒有白麵的宣，但是比起水煮菜，也算是減脂期的美味了！5歲的寶寶這頓早飯吃了八個包子！味道還是不錯的，是蒸的，油脂含量相對不多，碳水蛋白質維生素全面滿足。菜譜中適量的東西就是根據自己口味輕重喜好自行增加或減少。不喜歡的噴子請繞道。謝謝！

用料  

【減脂吃的！！全麥西葫蘆雞蛋素包子！！】的做法  

1. 麵粉、全麥麵粉混合，酵母用溫水衝開，倒入麵粉和全麥麵粉的混合物中，揉成麵糰(因為有全麥麵粉，麵糰的顏色有點發暗)。蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一晚上。（因為我是做第二天早餐。）第二天早點拿出來回溫一下。

2. 西葫蘆洗淨，擦成絲，放鹽醃十分鐘，擠幹水份。放一勺花椒粉，攪拌均勻。

3. 蠔油擠兩泵，拌勻。

4. 蔥薑蒜放入攪蒜器打碎。

5. 把蔥薑蒜末倒入西葫蘆絲中，攪拌均勻。

6. 五個雞蛋加一小勺鹽，打散。

7. 熱鍋冷油，油溫升高，到入蛋液。不停的用筷子來回的拌，炒出來就是碎的，省的再去切。

8. 雞蛋晾涼，和西葫蘆拌在一起，攪勻。

9. 我炒了五個雞蛋，雞蛋看起來比較多。

10. 發好的麵糰，搓成長條，切成比餃子劑子稍微大一丟丟的大小均勻的劑子。

11. 撒上面撲，把劑子擀成中間厚邊緣薄的皮兒。

12. 包餡兒，捏褶子，咱技術不太好，也捏不出那好幾十個褶子，能捏幾個算幾個😂

13. 全部包完，醒20分鐘。鍋里加水沒過鍋的1/2，上蒸籠（竹製蒸籠先不放包子！！！這個很重要！）開始蒸。水開之後把包子放到蒸籠裡開始蒸。

14. 素餡的很好熟，六七分鐘。

15. 出鍋裝盤，就一碗小米粥，來倆鵪鶉蛋和水果。你的減脂早餐也可以這麼吃。

16. 全麥的沒有白麵的那麼宣，而且顏色也沒那麼白，但也還好。味道不錯，5歲寶寶吃了八個。