蘿蔔櫻生煎包，邊角料別扔！

做飯的時候常常會有扔掉可惜又不知道怎麼吃的邊角料剩食，比如，胡蘿蔔櫻🥕

我拿它做了生煎包，全家都愛吃！據說櫻的營養價值比胡蘿蔔更高，真是營養又不浪費！

大家都來試一試😋😋

用料  

蘿蔔櫻生煎包，邊角料別扔！的做法  

1. 將全麥高筋麵粉、鹽、橄欖油倒入一個大碗中，分次適量加入飲用水，用筷子攪成絮狀。接著用手揉成光滑的麵糰，醒20~30分鐘。

2. 醒面的同時，製作餡料。食材都清洗乾淨後，切碎。（這個就是胡蘿蔔櫻啦）

3. 把所有食材都放入料理機，打成有顆粒感的餡料。

4. 面醒好後，切成劑子，擀成皮。不要忘記撒一些手粉以免粘連。

5. 包成包子～

6. 開中小火，平底鍋加入少許橄欖油，油熱後，放入包好的小包子，煎至底面金黃，約2分鐘。

7. 然後加入適量的飲用水，約0.5毫米。

8. 撒入芝麻。

9. 加蓋子，轉小火，燜3~4分鐘即可。

10. 真的很香哦🤤

小貼士

1. 胡蘿蔔櫻的梗一定要保證打碎或剁碎，不然會影響口感（我的料理機沒有把它打碎，包的時候我把它們都挑出來了）。

2. 煎包子的時候，水加多少，取決於包子的大小哦，大包子就稍微多放一點水，小包子就少放水。

3. 蘑菇要用手擠一下水，以免水分太大。