包子初體驗

元旦假期，不想出門去湊人潮，因為買了個蒸鍋，總是想著法子做點蒸的東西，昨晚睡前突發奇想做包子，馬上跳起來和麵待發酵，早上起床就去買菜回來開工，第一次其實都是在摸索中前進……所以的材料也很隨意的放，沒有稱量，所以說竟然做成功了，我也是驚訝的，白菜是前兩天買了一大個剩下來的，所以也就做白菜豬肉餡了

用料  

包子初體驗的做法  

1. 昨晚睡前和的面，就是麵粉跟酵母跟溫水，沒放其他，早上就好大了，然後也有孔

2. 把發好的面排氣揉成光滑，蓋好二次發酵，然後我就去調餡了

3. 就是抄過水的白菜切碎，抓幹水放進加了醬油，鹽，蠔油，蔥花，薑末的肉裡面往一個方向攪拌上勁，就成這樣了

4. 二次醒好的面軟軟呼呼的，太好玩了

5. 擀麵皮了

6. 史上做的第一個包子

7. 蒸25分鐘

8. 成品出鍋，好像灌湯包即視感

9. 竟然很好吃，哈哈哈……