美麗初體驗

西蘭花加火腿加雞蛋，簡單食料的神奇化學反應

用料  

美麗初體驗的做法  

1. 將西蘭花用手掰開成一朵一朵的，大小要適宜

2. 用清水清洗，建議加點鹽，因為西蘭花本身的原因，用鹽清洗會讓一些髒東西出來

3. 鍋中加水，冒泡時加入洗淨的西蘭花，用熱水將西蘭花煮的軟一點，可用鏟子試一下軟硬程度

4. 攪拌雞蛋，鍋中加油，油熱後倒入雞蛋汁，不停快速滑動鍋中的蛋液，無液體時承出。

5. 保留鍋中底油，可根據油量酌情再加點油，陸續加入西蘭花，切片的火腿腸和剛才的滑蛋炒

6. 翻炒一分鐘左右，加入鹽和雞精，繼續翻炒一分鐘左右，盛出，美味出爐。

小貼士

1、做滑蛋的時候比平時多加點油，會更香哦
2、西蘭花一定要再炒之前先煮軟