湯包的正宗做法

疫情期間，食材有限，如果有肉皮就更好了，湯汁會更多更香，這裡只能用內酯豆腐代替了。整個過程除了費時，其實沒有很大的難度用料麵粉250克鹽1.5克開水60克涼水80克肉糜300豆腐半塊醬油2勺白胡椒6克料酒適量姜適量蔥適量鹽10...

國中生晚自習後的加餐用料豬皮凍適量餃子皮適量雞蛋1個胡椒粉適量生抽少許鹽適量豬肉適量蔥姜水適量蠔油適量食用油少許水適量餃子皮做的懶人版小湯包的做法餃子皮買回來，邊緣擀薄→_→擀大♥肉餡:豬肉放絞肉機內打碎...

用料麵皮部分食用油適量中筋粉200克60°溫水100克鹽適量餡料部分豬油（用於淋油和炒醬）適量內酯豆腐600克蔥白粒7克蒜末10克薑末7克蠔油8克生抽8克辣鮮露2克雞粉4克味精3克白糖3克鹽3克高湯適量蔥花15克郫縣豆瓣醬5克花...

我們東北的包子是很少見灌湯包的，一般都是幹包子。去西安玩的時候，吃到了大名鼎鼎的賈三灌湯包，講真……巨難吃……可能是吃不習慣吧。此前從未見過清真的灌湯包，我家少爺感覺很新鮮。於是，回來之後我自行研發了一下。灌湯...

餃子皮＋吉利丁，在家也能做出好吃的灌湯包，不比早餐店差，關鍵是一點都不膩嘴，空口吃都能吃一大盤🤪用料肉餡部分豬肉500克小香蔥一把餃子皮4塊錢的剛好蛋清1個食用油適量香油2勺（適量）料酒2勺鹽適量糖半勺五香粉1勺白胡椒粉1...

說起來張節潭小籠湯包，相信沒有合肥人不知道的，薄薄的皮下面包著一包鮮美的湯汁，要是不知道正確的吃法，很容易燙到舌頭，所以讓不少第一次吃湯包的人對它是又愛又恨！前段時候看舌尖上的中國，就有講到熊貓喜愛的灌湯包，做灌湯包...

想吃湯包又想輕鬆快手，那這個方子就比較合適了。家裡多了做鍋貼的大餃子皮，靈機一動做了湯包，沒想到效果還不錯。輕鬆快手，以後就準備常做了~用料大餃子皮適量肉末適量黃酒適量蔥姜適量鹽適量麻油適量肉皮凍適量生抽湯包（...

用料1-高湯180克2-吉利丁片10克麵粉160克水85克調製好的肉餡160克雪媚娘模具1個沒有豬皮凍也可以，手殘星人也可以的小籠湯包的做法1+2就得到了高湯凍，哈哈哈哈，機智如我，具體做法請參見各種布丁麵粉和水變成麵糰，10克左右...

用料豬肉500g面600g胡蘿蔔，芹菜，紫薯分別打成汁適量五彩灌湯包的做法大火蒸8～10分鐘做好啦五彩灌湯包完成...

一直在想應該是小籠包還是大籠包呢畢竟我的蒸鍋很大後來想應該是指湯包的大小吧哈哈哈哈！維基說，小籠饅頭，是一種誕生於中國江南地區的著名點心，吳語區以外又稱小籠包，以“體小、餡大、汁多、味鮮、皮薄、形美”而著稱。作...

用料餃子皮隨意肉末看個人雞蛋2個鹽看個人香菇若干朵沒有肉凍的小湯包的做法香菇切成沫沫沒拍照加入肉末攪拌加鹽和雞蛋拿起餃子皮，包起來咯捏一圈，封口即可上蒸籠我用的電飯鍋蒸的下面墊的廚房用紙怕粘開啟來一口多下...

六年前我在“下廚房”釋出的菜譜《雞汁灌湯包》很受歡迎，目前瀏覽量13.7萬次，收藏量1.2萬。那次菜譜中的做法是用雞爪熬出雞湯，過濾冷藏後形成雞爪凍，拌入肉餡中，成品鮮美多汁，但過程有點繁瑣。今天發一個改良版的雞汁灌湯...

濃濃春日，就該吃點春日限定的美食，比如這款春時上湯包，只看名字就讓人如置身和煦春光之中，更不用說加入了蠶豆、木耳、百葉、春筍等鮮美食材，趕緊試試吧！春日限定美食搭配鮮味幫手，就決定用他了——太太樂鮮雞汁！快戳下方連結...

這是我的第一個菜譜，動手是快樂的，很喜歡看下廚房，希望和愛做菜的人一起交流分享經驗。用料牛肉300克豬肥肉100克料酒2勺生抽3勺老抽2勺食鹽10克糖5克雞汁凍適量牛肉雞汁灌湯包的做法按照自己喜歡的蔬菜加入肉糜，然後拌入...

用料豬皮200克豬肉600克料酒20克姜20克蔥20g鹽10g白糖30g白胡椒粉1小勺雞蛋一隻五香粉少量蠔油15g生抽15g老抽10g麻油10g蟹10只油少些水500-600煮肉皮(加少量鹽和姜蔥)麵皮:中筋粉300g澄粉50克鹽少量水180克左右油少...

萬能的餃子皮。以下介紹2種，一種是灌湯包做法，一種是普通的餃子減脂餡。用料餃子皮張減脂餐水餃及萬能餃子皮版灌湯包的做法我放的雞胸肉胡蘿蔔，西藍花，木耳，白菜切碎，放調料。有其他喜愛的蔬菜也可以加。不愛吃蔬菜的孩子...

一口湯汁的誘惑😋步驟清晰喔👌約25個量用料1⃣️雞汁凍雞腳3只雞骨架半隻水750g鹽1小匙八角1個姜蔥適量2⃣️蟹粉大閘蟹（母）5只（拆好）熟豬油適量薑末、料酒、鹽稍許3⃣️肉餡豬肉末200g蟹粉100g皮凍100g雞蛋1個薑末、胡椒粉適量...

用料豬皮500克冷水1000克蔥3根料酒2勺薑片20克中筋麵粉400克水220克豬肉400克生抽2勺老抽1勺黃酒40克紅糖30克蔥薑汁水40克胡椒粉7克鹽適量肉凍300克上海小籠湯包的做法按照配料自己想象😺...

這個包子的靈感來源於我們當地平時的一道家常燉菜，白菜豆腐燉牡蠣味道非常鮮香，冬天的白菜與牡蠣是一年之中最好的時候，追尋一道美味從選擇食材到製作過程，只要用心就不會失望用料牡蠣肉10～15個豬肉（頸背）半斤左右白菜1斤左...

用料枸杞粒黑棗3-4顆黃芪黨蔘當歸蓮子熟黃精魚膠月子湯包之滋陰修復補血的做法材料洗乾淨隔水燉2小時起鍋下鹽湯水很好喝，適合月子後半個月...

用小美可以幫助你完成許多鎖碎、繁重的工作，讓美味直達味蕾，帶來更多快樂😄肉皮凍做法：用料【餡】蔥姜水100克肉皮凍250克豬肉250克生抽15克蠔油10克蝦皮味素1茶匙糖10克香油10克白胡椒粉1/4茶匙【皮】水155克蛋清15克中...

用料豬肉250克麵粉500克酵母3克蔥少許豬皮凍250克生抽適量老抽適量耗油適量煎湯包的做法肉末麵粉食材肉凍肉凍切丁攪拌均勻醒面稱重均勻包包子上鍋煎包金黃色的口感不錯...

喜歡吃多汁美味的小籠湯包，可是外面的太油膩了，不適合我清淡飲食的習慣。這款小籠湯包既快手又好吃，現成的餃子皮，想吃就可以馬上做好，是上班族的最佳選擇！用料豬肉500克水50-80克香油1勺料酒2勺鹽視自己的口味，一般鹽勺2-3...

灌湯包一般都在飯店吃得多，其實家裡製作也很簡單用料豬皮凍150克餃子皮50張豬肉500克老抽2勺生抽3勺蔥姜水小半碗蔥花適量香油1勺食用油20克鹽適量糖適量澱粉適量灌湯包（自制乾淨又美味）的做法前腿肉，四肥六瘦，剁成肉泥加...

上上週學做的豆腐小包子不是很成功，然後這兩週各種包子蒸餃在我眼前晃～死麵的發麵的，各種形狀和餡料的～於是週末我決定集大家之所長，開發出自己想吃的包包～隨心吃做即幸福～感謝@我很家常的啟蒙教育，@膠皮糖各種包包大法，@如如...