用料
大米 | 1碗 |
臘腸 | 2根 |
土豆 | 半個 |
胡蘿蔔 | 半根 |
雞蛋 | 1個 |
宿舍美食 | 小電鍋臘腸煲仔飯的做法
根據自己的飯量,將土豆和胡蘿蔔切丁
兩根臘腸切片
準備蔥蒜
熱油,放入蔥蒜,炒出香味後放入土豆和胡蘿蔔,放少量鹽,炒熟後倒出
煸炒臘腸,然後倒出
在小電鍋內刷少量油,鋪平米飯(食堂買的現成米飯),放入炒好的土豆胡蘿蔔和臘腸,在空處放一個生雞蛋,開火燜熟雞蛋
準備調料汁:一勺生抽,半勺蠔油,少量糖,一勺溫水,攪拌均勻
雞蛋燜熟後澆上調料汁,拌開就可以吃了(這裡加了一些醃製的黃瓜,比較爽口)
小貼士
小電鍋火力不足,雞蛋燜熟需要很長時間,建議雞蛋提前煎好再放到米飯上。
調料汁要根據自己的口味配比。
希望大家喜歡~