日式西蘭花拌黑芝麻面（益肝補腎.美白養顏.日式養生）

西蘭花的營養價值
西蘭花中含有蛋白質、膳食纖維、維生素K、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、鈣元素、磷元素、鈉元素、鎂元素、鐵元素、鋅元素、硒元素、鉀元素、乙醯膽鹼、二硫酚硫酮、類黃酮等營養成分。

西蘭花具有補腎益精 健胃消食  防治壞血病  增強記憶力 預防痴呆症  抗衰老  美白  促進生長髮育  改善心血管功能  降低血糖  清理血管和防癌等功效。

黑芝麻具有
1.降血糖作用：可降低血糖，增加肝臟及肌肉中糖元的含量，但大劑量則降低糖元含量。
2.促腎上腺作用：黑芝麻，可增加腎上腺中抗壞血酸及膽固醇含量。
3.抗炎作用：滅菌的芝麻油塗布面板粘膜，有減輕刺激，促進炎症恢復等作用。
4.致瀉作用：黑芝麻的種子有致瀉作用。
5.對心血管作用：黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，有防治冠狀動脈硬化的作用。
6.黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用，是極佳的保健美容食品
7.黑芝麻富含生物素，對身體虛弱、早衰而導致的脫胎換骨發效果最好，對藥物性脫髮、某些疾病引起的脫髮也會有一定療效。


將西蘭花與黑芝麻面拌在一起，這道簡單快手的料理，對身體帶來的益處，用一言兩語卻是說不完的！還是快快動手做起來，先體會再說吧！

用料  

日式西蘭花拌黑芝麻面（益肝補腎.美白養顏.日式養生）的做法  

1. 將西蘭花切成大小適應的小塊兒，在熱水裡焯40－50秒左右，撈出來之後放進清水裡拔涼。
   用廚房紙巾將水分擦乾。

2. 放進黑芝麻面、鹽和香油,攪拌均勻。

3. 盛入盤中。

4. 這是西蘭花的莖部。千萬不要扔掉，它所含的營養成分遠遠超於花蕾所含的營養成分。
   用刀切去外部的硬皮，將裡邊軟嫩的部分切成薄片，與綠色的花蕾一起焯40－50秒。與花蕾同樣，放進黑芝麻面、鹽和香油進行攪拌。味道也是美美噠！