寶寶輔食之日本豆腐蒸蛋羹

可艾妞兒最近很愛吃雞蛋🥚

每天下午睡醒了就吵著要吃雞蛋羹！

去超市買了一根日本豆腐，和雞蛋一起蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹，沒想到吃完了她居然還說沒吃飽，還要吃，太好吃了……

好吧，既然你這麼愛吃那我肯定就不給你做了....哈哈哈哈哈就得讓她有吃飯有希望！

做法很簡單，只需簡單幾步，蛋羹做出來鮮嫩彈滑，入口即化吶……

用料  

寶寶輔食之日本豆腐蒸蛋羹的做法  

1. 準備日本豆腐一個，雞蛋一個，我這個雞蛋50克左右。日本豆腐不用去包裝直接在中間位置切開，很容易就取出完整的

2. 日本豆腐切碎，不用太碎，要是塊狀，吃起來有口感，雞蛋充分攪散，如果需要加鹽這一步就加一點點，攪拌均勻，不過後面要加醬油，其實不加鹽味道也夠了。有網篩的可以過幾遍網篩，沒網篩的使勁攪散……

3. 雞蛋液中加入雞蛋同重量的涼白開水，充分攪均勻後倒入日本豆腐的碗中，不需要攪拌，直接封上保鮮膜，在用牙籤在保鮮膜上扎幾個洞洞

4. 蒸鍋燒開後放入雞蛋碗，鍋蓋不要蓋太嚴，留一丟丟小瘋子，小火蒸15分鐘左右

5. 淋上兒童醬油或者味極鮮，愛吃香油的寶寶可以在滴上幾滴香油，愛瑪 完美出鍋了

6. 內部組織非常細膩，蛋羹特別滑嫩！

7. 手機太渣了，湊合看吧😂

8. 趕緊試試吧

小貼士

雞蛋一定要充分打散

鹽可加可不加，味極鮮醬油會鹹一些，可不加鹽

一定要水開後再放雞蛋羹蒸，鍋蓋要留縫隙