超低卡香芋冰淇淋（低碳生酮）

炎炎夏日 冷飲不能少，長期低碳的人來說，市面可買的無糖雪糕 依舊是要算著卡路里和碳水來吃，自己翻騰了這款“人工”雪糕，絕對可以實現雪糕自由 熱量可控 ₍₍ ง⍢⃝ว ⁾⁾

用料  

超低卡香芋冰淇淋（低碳生酮）的做法  

1. 是的沒看錯，買的食品新增劑，確實市面的無糖冰淇淋都下了料，那還不如自己放，更放心😌 如圖粉類全部混合後再加80度水攪拌，我大概攪拌了3分鐘，呈現粘稠狀，稍微放涼以後 再扔雞蛋黃。然後一起放入冰淇淋機裡，兩個小時後取出，會發現通過各種化學物理原理，雪糕蓬起來了，這時還不夠硬，請分裝好入冰箱，我晚上放的，今早拿出來吃 效果非常好，基本吃不出冰碴的感覺，只是不夠甜，不過我覺得25g的糖已經夠多了~

2. 香到不行的粉，放了一丟丟就達到了可米酷香芋口味。

3. 第一次放的這個，真的莫名的穩定，口感順滑。介意親的就別做我這款啦

4. 剛才挖來吃的狀況，看到細膩度沒？

5. 嫌不夠甜，又加了無糖果醬，一杯下去，完整了！

6. 視訊為證，無私貢獻材料，歡迎在家倒騰     |ω･)و ̑̑༉