荸薺(馬蹄)雪梨湯——潤燥清肺祛痰_做法簡單

這是個簡單、健康的菜譜，湯汁清甜可口。
       荸薺脆甜，含有多種微量元素，有潤肺祛痰、消食、利腸等功效；雪梨也有潤肺、止咳化痰的功效。
       這兩種果子，不加任何其他東西煮湯，是一種健康的吃法，老人孩子都可以吃。 一年四季都可以吃，尤其霧霾天、冬季吃更好。

用料  

荸薺(馬蹄)雪梨湯——潤燥清肺祛痰_做法簡單的做法  

1. 清洗乾淨荸薺

2. 清洗乾淨梨

3. 荸薺去皮後再洗乾淨，切小塊。

4. 雪梨去皮切塊。

5. 鍋中加水，加入荸薺，大火燒開；再加入雪梨(加入雪梨時忘記拍照了)，燒開，就可以出鍋了。喜歡喝湯的可以多加點水，我就比較喜歡喝這款湯。

6. 這款湯汁不需加糖就微甜，荸薺脆甜清爽，雪梨綿軟、甜中略酸。

小貼士

1. 荸薺和雪梨的用量可以調整，喜歡吃的可以多放點。
2. 水的多少也隨意，喜歡喝湯的就多加些。
3. 這款湯喝的是材料的原味——淡淡的甜，喜甜的可以加冰糖。
4. 煮的時間：我一般是全程大火，加入梨開鍋後就出鍋。如果給老人吃呢，可以多煮一會。
5. 一次吃不完可以裝瓶放冰箱，下次盛到碗裡，碗上一定要加保鮮膜或蓋放微波爐里加熱，否則荸薺會蹦的。