豬裡脊肉洗淨切成大塊,加料酒鹽老抽姜蔥煮熟
冷水沖洗放涼
放入食品袋中,用擀麵杖擀或者捶打,讓肉變鬆
按照紋路把肉撕成小條,有點耐心,把裡面的筋膜剔除不要。撕得越小越好。
放入麵包機翻炒(肉鬆功能)也可以用平底鍋小火慢煎至少得一小時以上吧。記得一定要加水,可以少量多次加。加水很重要哈,要不然就胡了
快好的時候加入油翻炒幾分鐘
我這個不是很起絨的那種,我喜歡有點嚼勁的,如果是很小的寶寶吃可以撕的時候再碎一些。
裝入食品袋中放冰箱冷藏,可以吃很久的。
貝貝瓜肉鬆蒸蛋
櫻花壽司
三明治
肉鬆拌飯(乾飯/稀飯)寶寶都愛吃。肉鬆目前是我家娃最愛吃的,沒有之一😂