孩子吃不要太甜…大人吃的話可以增加冰糖100克就很甜了.
寶寶最近積食,沒食慾!來個山楂糕開開胃…沒有任何新增劑的山楂糕口感軟軟的,味道一級棒…孩子很喜歡吃!
喜歡什麼造型的山楂糕隨便弄哈!用模具按壓就可以了
用料
山楂 | 500克 |
檸檬 | 半個 |
冰糖 | 150-200克 |
寶寶零食—開胃山楂糕(健康無新增劑)的做法
山楂鹽水揉洗乾淨後去核
檸檬半個擠出汁備用
放入半個檸檬汁,水剛剛和山楂平齊就可以!
煮5分鐘出鍋
涼至不燙後倒入料機杯中打成泥!
過篩、可以用小勺或者刮刀在上面攪拌讓山楂泥加速流到鍋中.
過篩後的山楂泥、冰糖,一同倒入不粘鍋中
小火慢熬.不斷攪拌.這樣可以緩慢流動的山楂泥可以作為果醬!
要想成糕需要再熬.刮刀上的泥不掉落就可以了!
小火慢熬45-60分鐘左右!模具中鋪上保鮮膜,再將山楂泥倒入模具中.
涼透脫模
切塊就可以吃了!
可以做成自己想要的形狀.
小貼士
⚡️友情提示⚡️
1⃣️全程小火
2⃣️不斷攪拌
3⃣️過篩是為了山楂糕口感更細膩,也更容易成型!
4⃣️模具上鋪層保鮮膜是為了涼透後便於脫模.