自制牛肉丸 寶寶輔食 無新增更健康

小孩由爺爺奶奶帶大，我們雖然在身邊，但很多時候顧及不過來，寶寶不愛吃菜每頓都是菜湯拌飯，不弄菜湯不吃飯。爺爺奶奶觀念裡，小孩就要吃飯，不吃菜沒關係，營養都在菜湯裡，久而久之到了要上幼兒園的年齡，還是湯拌飯。
   到了週末，我和他爸爸儘量多陪陪他，帶他走走看看，吃吃喝喝，希望減少孩子成長中的缺失，避免遺憾。
   其實我還是很喜歡做菜，做點心哦！給同樣喜歡美食的朋友多一點借鑑，共同進步！

用料  

自制牛肉丸 寶寶輔食 無新增更健康的做法  

1. 牛肉買了一斤多，做了處理剩我一斤左右（多出的燒了①份爆炒牛肉）

2. 切成小塊方便破壁機加工，在打碎前不要加任何調料，我加了蔥有點發黑 氣味也沒有想象的香。

3. 破壁機打的真的很細膩，再這時候可以加進所有配料。
   我加了泡打粉是想能Q彈一點， 真正想要Q彈建議牛肉最好剁碎或拍碎。

4. 水燒60～80度，不要全開， 看快開了前🔥調小，一個個做丸子的時候前面先下鍋的熟得快，也可以做成小介子，後面加快下鍋。
   成品收起後要放冷水降溫。

5. 做的牛肉丸偏小，方便寶寶一口一個，Q彈效果不是很好，想要Q彈建議不要破壁機處理。

6. 牛肉50元一斤，做出來一點點，LG說無新增所以少，寶寶吃吃不錯。
   其他吃法各式各樣，我想說的是用加絲瓜燒湯，很鮮美，寶寶愛吃。