青團---帶你品嚐不同口味的青團

轉眼間清明節就快到了，軟糯的青團是很多人都很感興趣的食物之一，營養美味，其做法也不復雜，今天為大家帶來青團的詳細製作步驟，喜歡的夥伴們可以學習一下哦~ 。 自己做青團已成為美好的回憶，這種自己手工製作的青團吃起來既糯又清香，別有一番味道。 清明時節吃青團，是一種習俗，好多店家平時也出售青團，青團已不再是“當令食品”，讓人感嘆生活水平的提高。商家為適應市場變化，還推出醃篤鮮、鹹蛋黃肉鬆餡料的“網紅青團”，年年都有新花樣。

用料  

青團---帶你品嚐不同口味的青團的做法  

1. 食材準備

2. 準備製作麵糰部分，將糯米粉，糖，黃油混合均勻；

3. 加入大麥苗汁攪拌成團；

4. 玉米澱粉採用大麥苗汁沸水燙熟；

5. 加入糯米粉團中；

6. 兩者麵糰混合搓至均勻；

7. 將麵糰均等分割，每份40克，搓圓備用；

8. 將鹹蛋黃噴酒採用上下火200度烤焙5分鐘；

9. 取出蛋黃，按壓碎，加入肉鬆，沙拉醬，混合攪拌均勻，取30克成團；

10. 將棉花糖，蔓越莓，堅果加熱混合一起搓圓備用；

11. 棉花糖，鹹蛋黃肉鬆，紅豆沙餡料準備

12. 取一個麵糰按壓成片狀，放上餡料

13. 幷包裹緊實，收口朝下放在蒸籠紙上

14. 依次包完所有面團，放入蒸鍋中，大火蒸制15分鐘；

15. 取出表面刷油，防粘，軟糯美味的青團就完成了。