寶寶版超嫩滑蒸蛋羹

💕兒子吃蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹，營養又簡單的早餐首選，今天給他做的是原汁原味的。
💕這裡做的是兩顆雞蛋，寶寶自己吃的話，一顆就夠了。
💕寶寶六個月左右可以少量嘗試蛋黃（四分之一），八個月左右可以少量嘗試全蛋。不過敏的話，一天保證一顆全蛋，營養就夠了，多吃不易消化。
💕一歲以內寶寶不能吃鹽或醬油，一歲以上可以不吃或者少量吃。七個月以上可以少量新增無鹽蝦皮粉（補鈣）銀魚粉（補鈣，健脾）或者牡蠣粉（補鈣）來提味提鮮。

用料  

寶寶版超嫩滑蒸蛋羹的做法  

1. 先用香油擦碗，然後雞蛋洗乾淨磕到碗裡。

2. 打至均勻後加入1.5倍的溫水（溫水會讓蛋羹更鬆軟）。再次打勻，濾網過濾掉蛋沫，過濾更細膩（沒有就勺子撇去蛋沫）

3. 包上保鮮膜，在上面扎幾個洞，蒸鍋放水，放入蛋碗，大火燒開，轉小火13-15分鐘。一顆蛋8-10分鐘（雞蛋大小區別）

4. 很嫩的蒸雞蛋羹就做好了。用另一個碗盛出少許放到合適溫度就可以給寶寶吃了，這樣寶寶一直都能吃到溫乎的蛋羹啦。

小貼士

雞蛋蒸完超嫩滑的重點：加溫水，蛋和水的比例1：1.5。先打勻雞蛋再加水，再次打勻，過濾，時間。