氣血兩虛易出汗者可多食吃粥
用料
| 粥底 | 2飯碗 |
| 幹桂圓肉 | 25克 |
| 紅棗 | 9顆 |
| 淮山 | 30克 |
| 豬肝 | 100克 |
| 薑片 | 3克 |
| 酒 | 1湯勺 |
| 生抽 | 1湯勺 |
| 澱粉 | 0.5湯勺 |
| 食用油 | 0.5湯勺 |
| 香油 | 0.5湯勺 |
| 鹽 | 1克 |
| 雞精 | 1克 |
| 白糖 | 1克 |
| 蔥 | 1根 |
補血養氣粥的做法
豬肝洗淨切成小片，用0.5勺生抽，0.5勺酒，1.5克姜，食用油，澱粉，0.5克白糖醃製好備用。紅棗用剪刀剪成小塊去核備用，淮山去皮洗淨切丁備用。備好桂圓肉。蔥切花備用
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鍋中放入粥底，大火燒開後，放入備好的物料和1.5克姜，0.5湯勺酒。繼續燒開後轉小火煮20分鐘。期間要不時攪拌一下粥底以免糊鍋。在最後的一分鐘加入0.5湯勺生抽，香油，鹽，雞精，0.5克白糖調味，撒上蔥花
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最後裝盤即可
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小貼士
粥底的做法是：150克白米用適量清水浸泡一個小時，清水以能沒過白米兩釐米為準。一個小時以後，在湯鍋中放入1800ML清水，大火燒開後，把洗淨的白米放入鍋中，滴入四五滴食用油，然後稍加攪拌。繼續燒開後，轉小火熬製20分鐘即可。其間要注意攪拌一下，以免糊鍋
