鹹蛋黃餡紫糯米壽司飯糰

夏日炎熱，來一款味道豐富的壽司飯團，真的非常好吃！🍙🍙🍙
紫糯米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。
紫米含賴氨酸，色氨酸，維生素B1，維生素B2,葉酸，蛋白質，脂肪等營養物質。以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需的礦物元素。
紫糯米味甘性溫，有益氣補血，暖胃健脾，滋補肝腎，縮小便，止咳喘等作用。

用料  

鹹蛋黃餡紫糯米壽司飯糰的做法  

1. 先把紫米用清水淘一下，放入電飯煲。水量以沫過食指第一節的1/4（如果是沒有刻度的電飯煲）。按精華煮，就是煮飯鍵。

2. 把紫米飯盛出鍋，放入壽司醋。稍微晾一下。

3. 鍋放黃油，燒5成熱，加入彩蔬，中小🔥翻炒，大概6到7分鐘左右，放點點海鹽，現磨黑胡椒出鍋。

4. 把彩蔬均勻的混合在紫米飯裏，按照自己喜歡的量捏一個團，然後壓扁，中間放入熟的鹹蛋黃，像包湯圓一樣，包住餡料。外面包上一片海苔。

5. 在餐盆上放幾片新鮮的紫蘇葉，把壽司飯糰按照自己喜歡的方式擺在紫蘇葉上。

6. 我用的是這個紫米和海苔。

小貼士

紫米飯的水量要控制好!和平常煮飯一樣，不要煮太爛，因爲後面要加入壽司醋的，太爛就很難成型。還有就是材料選擇一定要新鮮!應幾個朋友要求，在這裏和大家分享!步驟3，步驟4，因爲忘記拍照片，懇求大家諒解😂希望大家都喜歡哦！🍉🍉🍉