夏日甜品 | 冰鎮話梅小番茄

這麼快手又好吃的小甜品，盤它~
小番茄直接吃，其實我是不愛的，做成冰鎮話梅味的，即美味又營養。

用料  

夏日甜品 | 冰鎮話梅小番茄的做法  

1. 檸檬用鹽搓洗，切片備用;小番茄去蒂洗淨

2. 小番茄劃十字，開水浸泡3分鐘，去皮備用

3. 水➕冰糖➕話梅煮開，放涼！

4. 小番茄、檸檬片放入冷卻後的話梅糖水，密封冷藏一夜。

5. 醃製12小時以後，更入味。

小貼士

這是一人份的，家裏人多可以多做一點。
喜歡甜一點多加冰糖，喜歡酸一點減冰糖。