山藥瘦肉蒸蛋

分享一款我兒子超喜歡的山藥瘦肉蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，
以前不吃山藥的兒子，
這樣就會吃了，可以嘗試下，
山藥功效挺好的
我就寫食材，用量你們自己看着整就行了

用料  

山藥瘦肉蒸蛋的做法  

1. 山藥削皮，拍碎剁成泥，瘦肉（我婆婆買腱子肉）剁成泥，看你們要煮多少，就弄多少，之前都是山藥：瘦肉，1:1吧，感覺會好吃一點，都剁好就放入碗中，加適量鹽巴，因爲小孩子吃的，加鹽就好，大人吃可以加其他自己喜歡的調味品，攪拌均勻

2. 我這次弄的比較多，分成兩個小碗蒸，放入小碗，湯勺，稍微壓實，

3. 再打入雞蛋，可以包上保鮮膜，防止水蒸汽流進去，水開上鍋蒸20分鐘，雞蛋凝固，在上面倒入一些溫水，加入蔥花，枸杞，我之前是加入胡蘿蔔，蔥，再蒸個四五分鐘左右，就可以出鍋了

4. 就是像這樣，我兒子超喜歡，覺得要分享一下

小貼士

ps：要是面板敏感的，一定，一定，一定要戴手套，削山藥啊，血淋淋的教訓😭😭😭