用料
| 豬肉 | 100克 |
| 鵪鶉蛋 | 4個 |
| 山藥 | 半根 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 香菇 | 4朵 |
山藥肉餅蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
1.豬肉餡加鹽、胡椒粉、澱粉、生抽醃製
2.山藥蒸熟後碾成泥備用
3.香菇切小丁，胡蘿蔔切末備用
4.將山藥泥、切好的香菇、胡蘿蔔加入醃製好的豬肉餡中，加少許鹽、蠔油調味
5.將調好的肉餡分成四份，團成團，中間挖一個小洞將鵪鶉蛋加入其中
6.鍋開後蒸15分鐘
7.蒸好後將盤中的湯倒入炒鍋中，加蠔油、澱粉水製成澆汁澆在肉餅上![山藥肉餅蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "山藥肉餅蒸蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
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山藥肉餅蒸蛋
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