家常豪放版老北京雞肉卷

快餐店裏的雞肉卷很不錯，自己動手做出來，味道也一樣的好(✪▽✪)

用料  

家常豪放版老北京雞肉卷的做法  

1. 雞肉切條，放入料酒，辣椒麪，耗油，生抽。拌勻，放入冰箱冷藏10-20分鐘左右。

2. 準備麪粉和十三香，攪拌均勻。

3. 將雞肉均勻沾滿面粉，在清水裏過一遍，再次沾滿面粉。

4. 備用。

5. 油開，下入沾滿面粉的雞肉，炸熟，可以復炸一遍，口感更酥脆。

6. 出鍋控油。

7. 餃子皮，兩個放一起，擀成圓餅。

8. 不粘鍋鍋內不放油，小火烙熟即可。（薄餅熟的快，注意火候）

9. 清菜洗好(✪▽✪)切條。

10. 捲起來，依自己口味可以放甜麪醬和沙拉醬。

小貼士

菜可以切細點，雞肉條也可以細點。我這個切的都比較粗，好在味道槓槓滴。