疫情期間，家裏囤了不少土豆，趁着今天週末拿出來幾個，油炸薯片
用料
| 土豆 | 3個 |
| 油 | 隨意 |
| 水 | 適量 |
| 辣椒粉 | 隨意 |
| 番茄粉 | 隨意 |
| 刨片刀 | 1個 |
炸土豆片（炸薯片）的做法
土豆洗淨，削皮，用刨刀刨片
![炸土豆片（炸薯片）的做法步驟圖 第2張]( "炸土豆片（炸薯片）的做法步驟圖 第2張")
刨出來的土豆片厚薄一樣，而且很省力、省時。如果沒有，也可以直接用菜刀，切的薄一點就行。
![炸土豆片（炸薯片）的做法步驟圖 第3張]( "炸土豆片（炸薯片）的做法步驟圖 第3張")
土豆片放水裏泡着，過兩遍水，能洗去一些土豆澱粉
![炸土豆片（炸薯片）的做法步驟圖 第4張]( "炸土豆片（炸薯片）的做法步驟圖 第4張")
鍋裏燒水，水開後倒入土豆片，煮2、3分鐘撈出。具體看你切的厚薄程度
![炸土豆片（炸薯片）的做法步驟圖 第5張]( "炸土豆片（炸薯片）的做法步驟圖 第5張")
撈出來過幾遍涼水，讓土豆片的溫度降下來變涼。然後放在晾網上儘量晾乾水分。
![炸土豆片（炸薯片）的做法步驟圖 第6張]( "炸土豆片（炸薯片）的做法步驟圖 第6張")
鍋裏倒油，油熱後，放入一定量的土豆片
![炸土豆片（炸薯片）的做法步驟圖 第7張]( "炸土豆片（炸薯片）的做法步驟圖 第7張")
用筷子將貼在一起的土豆片分開，炸好後用笊籬撈出，瀝瀝油然後放入一旁無水無油的乾淨的鍋裏。
![炸土豆片（炸薯片）的做法步驟圖 第8張]( "炸土豆片（炸薯片）的做法步驟圖 第8張")
完成啦！最後根據自己喜歡的口味撒上自己喜歡的調味料：辣椒粉、番茄粉、食用鹽等
![炸土豆片（炸薯片）的做法步驟圖 第9張]( "炸土豆片（炸薯片）的做法步驟圖 第9張")
