『一人食』-好簡單牛油果雞蛋青筍沙拉

論減脂期如何優雅吃草。

用料  

『一人食』-好簡單牛油果雞蛋青筍沙拉的做法  

1. 先烤雞蛋牛油果，備齊材料。

2. 牛油果切半去核，放在錫紙或烤架上。同時烤箱調到200度預熱。

3. 準備一個碗，小心分出蛋清，蛋黃放入牛油果。
   
   蛋清別扔哦，我加上奶酪碎屑攤了個餅。

4. 撒上黑胡椒，鹽，200度烤12分鐘，拿不準記得隨時停下觀察蛋蛋的狀態，糖心轉瞬即逝哦。
   我喜歡出爐後再撒一點日本拌飯粉。

5. 烤牛油果的時間別浪費，來準備沙拉食材，首先洗菜。

6. 蘆筍滾刀切好，熱鍋，放一點油或不放，下菜中火煸3分鐘。

7. 白菜切段，也入鍋，等白菜出水蓋上鍋蓋，火調小，借白菜的水汽3-5分鐘把菜蒸熟，感到水不夠可以加一點點。

8. 等菜熟期間製作油醋汁，找一個帶蓋容器，首先放蜂蜜，接着醋和橄欖油。蓋蓋大力搖晃均勻。

9. 最後切西紅柿，擦幾片黃瓜，放點芝麻菜，盡情自由發揮。

10. 淋上油醋汁，酸甜清爽的蔬菜，加上濃厚的雞蛋牛油果。很適合減脂晚餐或佐餐哦！