用料
| 幹香菇250克 | 幹茶樹菇100克 |
| 豆乾2塊 | 豆豉兩勺 |
| 老薑、醬油適量 | 桂皮、八角適量 |
| 熟芝麻 | 辣椒粉 |
香菇醬（素食）的做法
幹菇泡發切丁備用
![香菇醬（素食）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "香菇醬（素食）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
熱油加入香菇、桂皮和八角，茶樹菇稍後加入
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半熟狀態加入豆乾丁
![香菇醬（素食）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "香菇醬（素食）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
隨後加入生薑、醬油、豆豉
![香菇醬（素食）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "香菇醬（素食）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
菇丁煮到微黃加入辣椒粉和芝麻
![香菇醬（素食）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "香菇醬（素食）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
稍熬煮一會兒就好，放涼裝罐
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香菇醬（素食）
食譜館
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