用料
| 鮮香菇 | 兩斤 |
| 黃豆醬 | 一袋 |
| 辣醬 | 一袋 |
| 蔥 | 半根 |
| 姜 | 一塊 |
| 耗油 | 兩勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 食用油 | 1勺 |
素香菇醬的做法
鮮香菇切小小塊（切之前抓幹水分）
![素香菇醬的做法步驟圖，素香菇醬怎麼做好吃 第2張]( "素香菇醬的做法步驟圖，素香菇醬怎麼做好吃 第2張")
姜切末
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蔥切末
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起鍋燒油
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下去香菇末
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然後一次放入蔥薑末，和各種配料，一起翻炒
![素香菇醬的做法步驟圖，素香菇醬怎麼做好吃 第7張]( "素香菇醬的做法步驟圖，素香菇醬怎麼做好吃 第7張")
大火轉小火，翻炒收汁。
![素香菇醬的做法步驟圖，素香菇醬怎麼做好吃 第8張]( "素香菇醬的做法步驟圖，素香菇醬怎麼做好吃 第8張")
出鍋
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素香菇醬
食譜館
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