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🐰卡仕達醬🐶簡易版

食譜館 人氣:4.74K
🐰卡仕達醬🐶簡易版的做法步驟圖

萬能搭配的卡仕達醬居然忘記留方子了
正好今天做手抓餅版的拿破崙酥,一起補上
鑑於是解饞零食系列,就不標記熱量表了

用料  

玉米澱粉 25克(可部分用可可粉/抹茶粉代替)
細砂糖 30克(喜甜可加到40克)
蛋黃 2個
牛奶 50+200克
香草精 1-2滴(可不加)

🐰卡仕達醬🐶簡易版的做法  

  1. 準備好食材開始吧

    🐰卡仕達醬🐶簡易版的做法步驟圖 第2張
  2. 除200g牛奶外的其他食材混合均勻
    這會兒知道爲什麼是50+200了吧😜

    🐰卡仕達醬🐶簡易版的做法步驟圖 第3張
  3. 將200g牛奶加熱至冒泡泡,轉小火,倒入之前準備好的混合液

    🐰卡仕達醬🐶簡易版的做法步驟圖 第4張
  4. 一定要小火哈,一直攪拌,攪拌到變成流動的固體。放涼裝裱花袋備用。

    🐰卡仕達醬🐶簡易版的做法步驟圖 第5張