楊枝甘露（帶小圓子版）

用料  

楊枝甘露（帶小圓子版）的做法  

1. 準備好材料

2. 煮西米，熱水放適量西米煮開關火悶着。同時準備點溫水可以開始搓小圓子啦。

3. 水磨糯米粉加入適量溫水。
   水不要多，少量多次。
   搓到不黏手就可以開始搓小圓子了。
   (๑‾ ꇴ ‾๑)小圓子差不多搓到直徑一釐米。如果動作慢最好用保鮮膜包着用不到的麪粉團防止變幹。

4. 搓小圓子的時候西米還在悶着咧。悶個十分鐘開火煮一會再關火悶。悶到變透明盛出放入冷水裏（爲了更Q彈口感更好）煮西米的水不要倒掉～

5. 煮西米的水再次燒開，放入小圓子。等小圓子浮起來就是熟了，盛出備用。

6. 我用的是大青芒，很甜，可以根據口味加適量糖。剔出果肉，切幾塊芒果丁備用。
   果肉打成泥。

7. 芒果丁大小視容器大小（心情）而定。

8. 把果泥和西米攪啊攪，攪啊攪，攪在一起。

9. 把小圓子放在果泥上，表層澆上適量椰漿。加點芒果丁，來個薄荷葉(◍ ´꒳` ◍)哦豁，完成。

小貼士

西米一定要熱水放，冷水放進去會碎。

一直煮西米也可以，煮煮悶悶熟的也快而且省時省力省煤氣。

每個人口味不同，覺得不夠甜可以適量加糖。