二月的舟山膏蟹正肥美
用料
| 蔥 | 3根 |
| 姜 | 2片 |
| 梭子蟹 | 4只 |
| 生抽 | 3勺 |
| 粉絲 | 1把 |
| 大蒜 | 5瓣 |
蔥姜水紅膏蟹的做法
新鮮的膏蟹刷乾淨
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拆開螃蟹，去鰓，去肚臍，殼朝下平鋪在泡好的粉絲上，放一點大蔥絲，薑絲
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大火隔水蒸20分鐘
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撒上蔥花，淋上生抽，澆上熱油（金蒜提前炸好撒上去會更好）
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美貌鮮甜的蔥姜醬油水膏蟹就可以享用了
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每一個角里面都有黃，每一絲肉都是鮮甜的
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沾染了所有鮮香油脂的粉絲，是最絕配的主食❤️
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小貼士
沒有訣竅，蔥姜醬油水簡直是一通百通的料理方式
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蔥姜水紅膏蟹
食譜館
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