美善品版紅棗核桃糕（全蛋法）

入冬了，琢磨着做點美顏養生的糕點，這款蛋糕吸引到我了，逛了一圈下廚房，不用打發雞蛋的方子要加泡打粉和小蘇打，我不想加，分蛋法又感覺有點麻煩，於是我決定用海綿蛋糕的方法來做，一試成功，真的超好吃哦！你也試試？

用料  

美善品版紅棗核桃糕（全蛋法）的做法  

1. 稱取70克去核乾紅棗，用開水燙洗幾次，瀝乾水。

2. 紅棗放入小美主鍋。

3. 用Tutbo1.5秒打成均勻的小碎粒。

4. 將紅棗刮出到一個大碗中，加入牛奶，朗姆酒，蜂蜜，攪拌均勻，讓紅棗得到充分浸泡，超級香。

5. 核桃送入烤箱，不用提前預熱，設定170度，烘烤約18-20分鐘，感覺核桃略顯金光，聞到核桃香就可以出爐。

6. 涼至不燙手就可以掰成小顆粒狀。

7. 將核桃碎加入到裝紅棗的碗中，加入玉米油，攪拌均勻，繼續浸泡。

8. 清空主鍋，確保無水無油，打入四個雞蛋，加入紅糖和細砂糖，放入蝴蝶棒，設定15分鐘/40度/速度4打發雞蛋。

9. 打好的雞蛋糊中，篩入麪粉和紅棗核桃混合物。

10. 設定4秒/速度3，攪拌均勻。

11. 倒入一個8寸的模具，烤箱提前預熱150度，上下火烘烤40分鐘。

12. 放涼脫模。

13. 切面。

14. 再來一張。