🌱薺菜蛋花湯

野菜如今已經成爲了人們追求健康的一種標誌，  春天吃野菜， 盼望的就是薺菜了！今日分享一道薺菜蛋花湯味道鮮美💯

用料  

🌱薺菜蛋花湯的做法  

1. 準備好以上材料洗淨備用～

2. 蔥切碎，雞蛋放入碗中攪拌好～

3. 鍋中燒開水～

4. 水開放入薺菜～

5. 燒開後淋入蛋液，這個時候千萬不要動它～

6. 蛋花成行後，加入一勺鹽、一勺六月鮮輕鹽原汁醬油、少量的雞精和胡椒粉調味～撒入蔥花淋上芝麻香油即可出鍋～

7. 吃膩了大魚大肉就來一單薺菜蛋花湯吧！

小貼士

1.薺菜不宜久燒久煮，時間過長會破壞其營養成分，也會使顏色變黃。
2.因爲薺菜性涼，脾胃虛弱者不宜食用。