豆渣雜糧丸子

現在天漸漸熱起來了，外面的一些小吃怕不衛生還真不太敢吃了，索性自己做點炸素丸子就當零食來吃也還不錯，我在裏面還加了些孜然粒和辣椒粉，吃的時候可以偶爾吃到孜然粒的香味和淡淡的辣，還挺不錯的，自己用的油不是復炸油，所以有害物質也不會太多。

用料  

豆渣雜糧丸子的做法  

1. 將主材料依次都放在一個盆中，然後加調味料，不要調得過鹹，調成粘稠的糊狀就可以了，如果覺得太稀，可適當再加些麥片

2. 鍋中注油燒至微微冒泡，用不鏽鋼匙舀適量麪糊放入鍋中，轉中小火炸至表面微黃，撈出，放在鋪了吸油紙的盤上，這樣可以將丸子中的多餘油分吸走

小貼士

1.如果有胡蘿蔔就不用放捲心菜，主材料裏面的材料可多可少，自己調整就可以，豆渣儘量幹些，這樣麪糊比較容易調粘稠，我就是因爲豆渣不夠幹，所以後來又放了些麥片來調整。
2.此丸子熱食焦脆，涼食軟香。