人和貓都愛吃
用料
巴沙魚塊 | 適量 一人食300g |
丘比沙拉醬 | 1勺 |
鹽、黑胡椒 | 根據個人口味適量 |
超市裏買來的巴沙魚塊,清水洗乾淨,順便去掉表面的冰
放入錫紙,烤盤,可以不放油。
海魚本身有鹹味,可以不放調味料,如果怕腥氣就料酒稍微醃一會兒再放進烤箱。
230度,20-25分鐘。我是11寸小烤箱,功率小,所以230度烤了25分鐘,大烤箱盯着點,適當減少時長。
叮~不撒油,烤熟的魚皮就粘在錫紙上了,撥動魚肉魚皮自動脫落。(見圖)不要吃魚皮,很腥的!取出來,淋上喜歡的沙拉醬、黑胡椒啥的調味!我選的是邱比沙拉汁青檸口味!酸酸的,檸檬香氣,去掉海魚的腥氣~(成品圖見封面)
小貼士
這種做法不適合不愛吃海魚腥氣的朋友。