居家隔離一個月,冰箱日漸空虛,胃口愈發不佳,做飯的慾望逐漸降低。這頓吃個輕鬆上手的快手雞蛋餅吧。
食材有限,耐心不夠,有什麼用什麼。
用料
生抽 | 一點 |
雞蛋 | 1-3個,取決於是否雞蛋自由 |
牛奶 | 若干 |
生菜 | 幾片 |
蔥碎 | 一點 |
蒜蓉辣椒或燒烤蘸料 | 有什麼用什麼 |
醋 | 一點點 |
居家隔離/輕鬆上手雞蛋餅的做法
麪粉、雞蛋、牛奶、一點點鹽,打勻,麪糊用勺子舀起來,比較稀,類似雞蛋灌餅攤的程度就可以了。
(我趕時間,也沒有耐心,所以有小顆粒,影響不大。沒有雞蛋和牛奶自由的可以不放,充分自由的隨便放)捨不得吃的雞蛋一個
澆面汁,快凝固事塗一層珍貴的蛋液
輕輕晃動,餅能隨着鍋移動的時候,顛鍋翻面。雙面煎至金黃即可出鍋。
有蛋液的一面朝下,擺上生菜,蔥花,午餐肉,可以撒點燒烤料,也可以用蒜蓉辣醬,輕撒一點醋,就可以卷啦!
物料就這麼多,盡力了
小貼士
蛋越多越香,雞蛋自由的你,別控制!
(疫情過去後,這段日子會像做夢一樣吧)