居家隔離版白菜卷肉

這是一個創意料理！
由於家裏的食材不足，所以隨手取材，用冰箱僅存的五片葉子和冷凍羊肉捲髮揮。
特別適合隔離在家希望飲食清爽的小夥伴。

用料  

居家隔離版白菜卷肉的做法  

1. 1. 選擇白菜外層葉子較大的幾片
   2. 冷凍羊肉焯水，半生熟時候撈起來切碎成肉沫

2. 【備料】
   1. 羊肉沫加入少許鹽、蒜、生抽，攪拌均勻醃大概10分鐘。
   
   2. 鍋里加入少許清水並放鹽，白菜下水煮軟至半透明狀。燙白菜的水留下備用
   
   (忘了拍過程圖，圖文不符請見諒)

3. 【做白菜卷】
   
   取燙過的白菜，放上適量羊肉沫，發揮創意捲起來（可以用牙籤固定，然而我家裏只有牙線，所以這步略）
   
   備好的的白菜卷，放入燙白菜水的鍋中，改鍋蓋燜煮

4. 【增添風味】
   由於白菜和羊肉顏色稍微寡淡，手邊也沒有枸杞，於是切了一顆紅棗成小塊（我愛的零食-和田紅棗），加入正在煮的白菜卷鍋裏（水滾轉小火），湯汁的顏色就成了好看的琥珀色。
   大約3分鐘就可以起鍋擺盤啦。

5. 一口咬下去時白菜帶着大量湯汁，和羊肉中和在一起太美妙了。
   味道也非常好，羊肉加紅棗相當滋補。
   
   
   好了，謝謝大家，一起發揮創意吧！