閩南米粉湯，鮮甜的湯汁遇上爽滑的粉絲，將會是一場怎麼樣的浪漫邂逅呢？期待的話你也試一試吧😍
用料
| 米粉 | 若干 |
| 豬瘦肉 | 若干 |
| 閩南豆乾（嫩豆腐） | 1塊 |
| 若干青菜 | 1顆 |
| 青菜 | 若干 |
| 鹽 | 少許 |
| 雞精 | 少許 |
| 生抽 | 1勺（根據湯的多少來放，主要是爲了增加湯的一個味道和色澤） |
| 耗油 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 蔥花 | 若干 |
| 蒜末 | 若干 |
閩南米粉湯的做法
豬瘦肉切成薄片（最好選用裏脊肉或者相對嫩一點的瘦肉，這樣口感會最好）
加入地瓜粉用力抓讓每塊肉都裹上地瓜粉
粉絲用涼水提前泡開，閩南豆乾（嫩豆腐）切成不大不小的薄塊冷鍋下油，鍋燒熱下蒜末炒香夠加適量水
水開放入地瓜粉抓好的瘦肉，約莫五分鐘後放入提前泡開的粉絲
加入鹽，雞精，生抽，耗油，料酒（湯汁更加鮮甜）待粉絲熟後放入閩南豆乾（嫩豆腐），加入青菜，最後撒上蔥花，出鍋裝盤。
小貼士
調料都是按個人口味加
這樣做出來真的很香
