藜麥雞湯

藜麥的若干種吃法之一！全是藜麥粥，藜麥明明做湯也超好吃！在紐約的有機餐廳La Pain Du Quotidien喝到過，香濃的雞湯和蔬菜的清香，再加上藜麥柔軟的口感，暖胃的溫馨早餐。自己靠記憶用了相同的材料，真的做出來一摸一樣的味道。分享給大家！

用料  

藜麥雞湯的做法  

1. 將雞肉切丁用鹽醃一會兒，蔬菜都切成小丁。

2. 高壓鍋（我喜歡用高壓鍋，壓15分鐘雞肉已經很爛了，又快又好用）或普通的鍋底倒油，將雞肉炒散變白，蔬菜也倒入一起翻炒。倒入雞湯（我買的是Giant超市裏賣的做好的chincken broth)蓋過材料。

3. 倒入半杯藜麥，等煮開蓋上高壓鍋蓋子關小火燜15分鐘。普通鍋燜煮20分鐘，藜麥和肉都能很軟了。

4. 關火開吃！