比普通版好吃的番茄悶飯

用料  

比普通版好吃的番茄悶飯的做法  

1. 大米淘洗乾淨，在水裏泡着備用
   芹菜切丁（可以用玉米替換，芹菜煮後顏色會暗沉）
   蟹味菇切段（不要切斷會大哦，它煮了會縮水的）
   西紅柿洗淨，剝皮切丁（生的哦，切丁）
   大蒜切片/丁

2. 鍋裏放油，油熱後加入大蒜炒香，放肉糜炒至變色，同時加少量鹽、黑胡椒調味，完全變色後，加入蕃茄丁，再放鹽、放黑胡椒，炒至出水（炒出的番茄水別燒乾啦，要放在飯裏的），關火。
   
   出鍋前嘗一嘗味道，淡了要加鹽哦！

3. 電飯煲內水倒光，只留米飯。
   把蟹味菇、芹菜、肉糜炒番茄（帶着番茄水）依次碼進飯鍋內。
   按照正常的煮米飯程序煮。

4. 等電飯煲提示米飯已經煮好，開啟蓋子，迅速打入一顆生雞蛋，關蓋，燜8分鐘至蛋熟。

5. 拌一拌，如果覺得淡，繼續加鹽加黑胡椒哦

6. 出鍋啦

小貼士

米不要留太多水，否則會很稀。